Neste artigo trouxemos as deliciosas Almôndegas receita e como fazer em casa facilmente! Você sabia que as almôndegas podem ser feitas em casa? São um prato amado na Itália e no Brasil. Com ingredientes simples, você pode fazer essas delicias para qualquer refeição.
Quer saber os segredos para fazer as melhores almôndegas caseiras? Neste artigo, vamos mostrar como fazer essa delícia de forma fácil. E também vamos falar sobre as várias variações de sabor que você pode experimentar.
Ingredientes necessários para almôndegas receita
Para fazer uma receita caseira, é importante ter alguns ingredientes. Vamos separar os ingredientes em três grupos. Primeiro, os para as almôndegas. Depois, os do molho de tomate. Por fim, os temperos e especiarias essenciais.
Ingredientes para as almôndegas
- 1 kg de carne moída (de preferência com baixo teor de gordura, como patinho, coxão mole ou coxão duro)
- 1 cebola picada
- 2-3 dentes de alho picados
- 1-2 ovos
- Farinha de trigo ou farinha de rosca
- Sal e pimenta a gosto
Ingredientes para o molho de tomate
- Tomates pelados ou extrato de tomate
- 1 cebola
- 2-3 dentes de alho
- Manteiga ou azeite de oliva
- Caldo de carne
Temperos e especiarias essenciais
- Salsa
- Coentro
- Hortelã
- Orégano
- Colorau
- Folhas de louro
Para variar, você pode adicionar pimentão, tomate em cubos ou amido de milho. Isso dá diferentes texturas e sabores.
Com esses ingredientes, você vai fazer almôndegas de carne, ou com molho de tomate em casa.
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Passo a passo do preparo de almôndegas caseiras
Fazer receita almôndegas facil em casa é simples e gostoso. Vamos aprender a fazer um delicioso prato:
- Em uma tigela grande, misture 500g de carne moída com temperos, ervas, ovo e farinha de rosca. Mexa bem até ficar tudo uniforme.
- Divida a massa em bolinhas de 3cm de diâmetro. Isso ajuda a ficarem perfeitas.
- Em uma frigideira com 3 colheres de sopa de óleo quente, frite as almôndegas. Fique por 10 minutos, em fogo baixo, até dourarem.
- Enquanto fritam, faça o molho de tomate. Refogue 1/2 cebola picada e 1/2 alho picado em manteiga. Adicione os tomates, temperos e cozinhe até engrossar.
- Coloque as almôndegas no molho de tomate. Deixe cozinhar por 10-15 minutos, em fogo baixo, para que os sabores se misturem.
- Para servir, devem estar quentes. Acompanhe com massa, arroz ou o que preferir.
Para um toque especial, recheie elas com queijo antes de fritar ou asse no forno. Tente e divirta-se!
Conclusão
As almôndegas caseiras são ótimas para refeições em família. Elas são fáceis de fazer e podem ser ajustadas ao seu gosto. Você pode mudar os temperos ou usar molho para almôndegas e amêndoas ao forno para versões mais saudáveis.
Elas combinam bem com vários acompanhamentos. Por exemplo, macarrão, arroz, polenta ou cuscuz marroquino são ótimos opções.
Fazer suas próprias almôndegas ajuda a controlar o que você come. Assim, você evita conservantes e produtos industrializados. E ainda pode adaptar a receita para dietas especiais, como sem glúten, usando farinha de rosca sem glúten.
Então, dê uma chance de fazer suas próprias almôndegas caseiras. Você vai se surpreender com o sabor e a versatilidade deste prato. Bom apetite!
Espero que você tenha gostado do nosso artigo, volte sempre e visite o nosso blog!
FAQ
Quais os principais ingredientes para fazer almôndegas caseiras?
Você vai precisar de: 1 kg de carne moída, 1 cebola picada, 2-3 dentes de alho picados. Também é necessário 1-2 ovos, farinha de trigo ou farinha de rosca, sal e pimenta a gosto.
Quais os ingredientes necessários para fazer o molho?
Para o molho, você vai precisar de: tomates (pelados ou extrato), cebola, alho, manteiga, caldo de carne. Além disso, não esqueça de usar temperos e especiarias como salsa, coentro, hortelã, orégano, colorau e louro.
Quais são os passos para preparar as almôndegas caseiras?
Primeiro, misture todos os ingredientes em uma tigela. Depois, modele bolinhas com a massa. Frite as em óleo quente até dourar.
Para o molho, refogue cebola e alho em manteiga ou azeite. Adicione tomates e temperos, deixe reduzir. Acrescente as almôndegas fritas ao molho e cozinhe por mais 10-15 minutos. Sirva quente, acompanhado de massa, arroz ou sua preferência.
As almôndegas caseiras podem ser uma opção saudável?
Sim, podem ser saudáveis. Basta usar ingredientes simples e frescos. Você pode adaptar a receita, usando carnes magras, adicionando vegetais e optando por molhos mais leves.
Com que acompanhamentos as almôndegas combinam melhor?
Combinam bem com vários acompanhamentos. Por exemplo, macarrão, arroz, polenta ou cuscuz marroquino. Elas também podem ser servidas com purês, saladas ou vegetais.